Ao chegar em casa e começar a cozinhar para sua família, você pode usar uma tábua de madeira em vez de uma de plástico para picar os vegetais.
Novas pesquisas sugerem que esses tipos de tábuas de corte podem liberar microplásticos que podem ser prejudiciais à saúde.
Um estudo recente da South Dakota State University publicado em colaboração com a American Chemical Society descobriu que, ao longo de um ano, as folhas de plástico perdem a mesma quantidade de microplásticos que o peso de 10 copos vermelhos Solo.
No estudo “Tábuas de Corte: Uma Fonte Negligenciada de Microplásticos na Alimentação Humana”, os pesquisadores cortaram cenouras em placas de polietileno e polipropileno.Em seguida, lavaram os vegetais e usaram microfiltros para determinar quantas partículas de plástico estavam presas aos alimentos.
Os pesquisadores descobriram que vegetais saudáveis podem conter entre uma e uma dúzia de partículas microplásticas que grudam neles toda vez que são cortados.Não é tão saboroso quanto alho ou cebola na sopa.
Os pesquisadores estimam que, se você usar uma tábua de corte todos os dias, poderá ingerir entre 7 e 50 gramas de microplásticos de uma tábua de polietileno e cerca de 50 gramas de uma tábua de polipropileno.O peso médio de uma xícara vermelha é de cerca de 5 gramas.
A maioria dos estudos ainda não determinou definitivamente os efeitos dos microplásticos na saúde devido aos dados limitados de estudos de longo prazo.Alguns especialistas em saúde acreditam que podem perturbar o sistema endócrino e causar inflamação.
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Horário da postagem: 02 de novembro de 2023